Category: производство

Сотрудники Водоканала Петербурга.

Водоканал Санкт-Петербурга - уникальное предприятие, обеспечивающее миллионный город чистой питьевой водой.
В городе проходит очистку 94% сточных вод. К 2015 году этот показатель должен достичь 98%.
Петербург – первый мегаполис в мире, отказавшийся от использования жидкого хлора для обеззараживания питьевой воды. Вместо него используется безопасный и нетоксичный гипохлорит натрия.
Петербург – первый мегаполис в мире, где вся питьевая вода проходит обработку ультрафиолетом.
Петербург–первый мегаполис в мире, решивший проблему утилизации осадка сточных вод.

Для контроля состояния воды в Неве используется система биомониторинга:
главными «контролерами» являются речные раки.

pic_first 1_640_278_5_80

Водоканал использует как австралийских краснопалых раков, так и местных речных, невских( в зависимости от сезона года).
По самочувствию и сердцебиению животных ученые следят за качеством очищенной воды.
Раки работают по особому графику - два через четыре.
2 дня работают, 4 - отдыхают.
Для проверки качества воды к ракам прикрепляют специальные датчики. Так как раки крайне чувствительны к любому, даже минимальному изменению качества воды, то датчики чутко фиксируют у них повышение сердцебиения. При одновременном резком повышении сердцебиения у всех работающих раков, в диспетчерской загорается красный сигнал и технологи начинают выяснять и устранять причину происшествия.

К работе принимаются только самцы в возрасте от 3 до 5 лет, прошедшие предварительно медицинский осмотр. Стаж работы у каждого рака - 1 год.

Гигантские африканские улитки также контролируют воздух( качество дымовых газов) в районе завода по сжиганию осадка сточных вод на Юго-Западных очистных сооружениях.

b_8db7181539c9b4a873a1ec1f9dc30903

Улитки дышат воздухом с примесью дыма, выходящего из трубы завода. К их раковинам прикреплены оптоволоконные датчики сердцебиения и поведения. С помощью специального программного обеспечения система в автоматическом режиме оценивает самочувствие моллюсков. У улиток, как и у людей, есть лёгкие, а к раковинам удобно прикреплять датчики, не мешая им двигаться.

http://vodokanal.hat-trick.ru/content/water/Biomonitoring/
http://www.vodokanal-museum.ru/
http://www.pravda.ru/news/interesting_news/11-07-2011/1083511-raki-0/
http://www.mediaport.ua/news/world/75372

Живая краска.

Наверное, каждому из нас доводилось видеть в музеях старинные рукописи, картины, ткани, ковры, в которых необыкновенно ярко выделяется красный цвет. При этом нас поражает сохранность, долговечность краски, не поблекшей с веками.
Красители красного цвета относятся к самым древним.
При раскопках в Египте находили циновки и ткани красного цвета, датируемые 4 веком до н.э.
Красавицы Нефертити и Клеопатра подчеркивали красоту своих губ " помадой" из кармина.
9u1hfcsxpkb5

Вспомним также любимый цвет древнеримской знати и воинов - пурпур различных оттенков. Красным цветом в Древнем Риме изображали лики богов и триумфаторов.
0_6802d_7ee3c714_XL

В Византии алый цвет символизировал военный триумф и величие императорской власти.

На Руси красный цвет выражал красоту( красна девица, красно солнышко) и величие, торжественность, силу, славу.
Наконец, красный цвет - цвет крови.
Слова " багряница" и " червленица" носили не только обозначение цвета, но и значение священных, сакральных смыслов.
" Если будут грехи ваши как багряное, - как снег убелю; если будут красны, как пурпур, - как волну убелю".
(Иcаия 1. 18)
Вспомним Багряницу Христа:" Тогда вышел Иисус в терновом венце и в багрянице. И сказал им Пилат: «се, Человек!» Когда же увидели Его первосвященники и служители, то закричали: «распни, распни Его!»" (Евангелие от Иоанна, 19:5)
Munkácsy_Ecce_Homo_part

О символическом значении червленой нити в церковной традиции рассказывалось на сайте " Православие.ру"
http://www.pravoslavie.ru/jurnal/culture/nit.htm

В русской иконописи очень заметно преобладание красного цвета разных тонов.
59461587

Известно много пигментов и красителей, рождающих красный цвет.
Самым необычным является тот, на который указывает слово " червленный"( от " червь").
Да, да!
Оказывается, существуют не только одомашненные насекомые - медоносные пчелы и тутовый шелкопряд.
Карминовый краситель КОШЕНИЛЬ извлекался из червеца карминоносного. 200 тыс жучков давали всего лишь 1 г крася­щего вещества. Наиболее известны 3 вида кошенили: армянская, польская и мексиканская. В Армении кошениль живет в солончаках, а в Мексике на кактусах вида опунция.
560699b3109b04f422d04270fab

Потребность в кошенили резко спала после появления на рынке многих искусственных красителей, которые были открыты в Европе в середине XIX века. Ручной труд, связанный с выращиванием и сбором насекомых, не мог конкурировать с новейшими промышленными способами производства, а еще менее – с низкими ценами искусственных красителей.

Интересная статья " Кармин вортан" об армянской кошенили была в журнале " Вокруг света"( октябрь 1979г.)
http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/5859/

Кошениль, будучи очень дорогой краской, все же находила широкое применение в России. Фунт кармина стоил 144 рубля.
Высокого качества кармин выпускался на заводе Волоскова в Ржеве. О кармине Волоскова, представленного на выставке в Петербург в 1829 году, сообщалось:
«Сия драгоценная краска, по испытании оказалась превосходной доброты. Трудность в составлении сей краски отличного качества известна всем химикам; тем более чести искусному нашему фабриканту, умевшему преодолеть все трудности и приготовить сие драгоценное произведение в совершенстве…».

Краситель кармин обозначается номером Е 120 и благодаря натуральному происхождению не оказывает негативного влияния на здоровье людей( только в крайне редких случаях кармин может вызвать аллергию и анафилактический шок).
Он не проявляет чувствительности к свету, термической обработке и окислению.
Добавка Е120 применяется в рыбо и мясоперерабатывающем производстве, молочной и кондитерской промышленности, для изготовления алкогольных и безалкогольных напитков. Краситель Е120 также используется в изготовлении колбас, соусов, кетчупов, глазури, соков и желе.
До 2006г. горький ликер( биттер) кампари окрашивался натуральной кошемилью.

Ну а ликер Alchermes Алкермес, производимый ранее монахами домениканского ордена, назван от арабского термина al-qirmiz, что и означает кошениль, которая входит в состав этого напитка. Ликер используется в кондитерском производстве.
1339119595_027_10537_7160344009_ec99e75567_c.jpg
Аромакосметическое масло “Вордан кармир” (Кошениль) с давних пор используется в косметике.

Вот такая многогранная эта живая краска кошениль!